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Bio Gewürzmischungen von artemisia


In unseren hofeigenen Gewürzmischungen geben sich die individuellen Aromen der Pflanzen die Hand und sorgen für eine überzeugende Gesamtkomposition für die Ergänzung in der herzhaften Küche.  Die Kräuter spiegeln das natürliche Wachstum des Jahres wieder, sie stehen für die Qualität der Jahreszeiten und unsere Verbindung mit der Natur. Unsere Pflanzen werden zum richtigen Zeitpunkt von Hand und schonend mit der Wärme des Sommers auf unserem Dachboden getrocknet. Dadurch wurden Aromen, ätherische Öle und Wirkstoffe bestmöglich und dauerhaft konserviert. Sobald die kältere Jahreszeit anbricht werden die einzelnen Kräuter auf einem Sieb gerebelt und in großen Holzschalen von Hand miteinander vermengt.

Ihr werdet es schmecken !

Unsere   Pflanzen   wachsen   und   gedeihen   auf   fruchtbarem   Boden   unter   den   wilden Wetterbedingungen   des   Allgäus   in   der   Eigenart  des   jeweiligen   Jahres. Durch unsere kleinstrukturierte Organisation können unsere GärtnerInnen unsere Gewürzkräuter vom Samen bis zur Endverarbeitung mit Hand und Herz begleiten. Unsere Pflanzen stammen aus eigener Vermehrung und werden nur aus samenfestem Saatgut, nach Möglichkeit dem der Wildart, großgezogen.

Aufgezogen und angebaut

Schonend verarbeitet

Auf Stellagen getrocknet und von Hand abgepackt

Bergkräuter
Diese Gewürzmischung lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Sie verleiht Suppen und Eintöpfen, aber auch Fisch- und F…

Inhalt: 12 g (48,33 € / 100 g)

5,80 €
Italienische Kräuter
Diese Kräuter-Gewürzmischung enthält eine Vielzahl von fein gerebelten Kräutern die bei uns im Garten gewachsen und bei uns…

Inhalt: 12 g (48,33 € / 100 g)

5,80 €
Eintopf- und Suppenkräuter
Unsere handverlesenen Suppenkräuter eignen sich zum verfeinern und würzen von allerlei Speisen.Inhalt: Bohnenkraut, Petersil…

Inhalt: 20 g (39,00 € / 100 g)

ab 5,80 €