artemisia_willkommen_003

Bio Gewürzmischungen von artemisia


In unseren hofeigenen Gewürzmischungen geben sich die individuellen Aromen der Pflanzen die Hand und sorgen für eine überzeugende Gesamtkomposition für die Ergänzung in der herzhaften Küche.  Die Kräuter spiegeln das natürliche Wachstum des Jahres wieder, sie stehen für die Qualität der Jahreszeiten und unsere Verbindung mit der Natur. Unsere Pflanzen werden zum richtigen Zeitpunkt von Hand und schonend mit der Wärme des Sommers auf unserem Dachboden getrocknet.   Dadurch   wurden   Aromen,   ätherische   Öle   und   Wirkstoffe   bestmöglich   und
dauerhaft konserviert. Sobald die kältere Jahreszeit anbricht werden die einzelnen Kräuter auf einem Sieb gerebelt und in großen Holzschalen von Hand miteinander vermengt. In ihnen sind Aroma, ätherische Öle und Wirkstoffe bestmöglich und dauerhaft konserviert.

Ihr werdet es schmecken !

Unsere   Pflanzen   wachsen   und   gedeihen   auf   fruchtbarem   Boden   unter   den   wilden Wetterbedingungen   des   Allgäus   in   der   Eigenart   des   jeweiligen   Jahres.   Durch   unsere kleinstrukturierte   Organisation   können   unsere   GärtnerInnen   unsere   Gewürzkräuter   vom Samen bis zur Endverarbeitung mit Hand und Herz begleiten. Unsere Pflanzen stammen aus eigener Vermehrung und werden nur aus samenfestem Saatgut, nach Möglichkeit dem der Wildart, großgezogen.

Aufgezogen und angebaut

Schonend verarbeitet

Auf Stellagen getrocknet und von Hand abgepackt

Bergkräuter

Diese Gewürzmischung lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Sie verleiht Suppen und Eintöpfen, aber auch Fisch- und Fleischgerichten ein einzigartiges wild, würziges Aroma. Auch gut verwendbar für Kräuterbutter, Kräuterquark oder zum marinieren.

Inhalt: Dost , Oregano, Bärlauch, Thymian, Majoran, Petersilie, Fenchel, Schnittsellerie, Bohnenkraut, Liebstöckel, Zitronenmelisse, Brennessel, Anis-Ysop, PfefferminzeBlüten von: Sonnenblume, Ringelblume, Holunder und Kornblume

4,80 €

Eintopf und Suppengewürz

Unsere handverlesenen Suppenkräuter eignen sich zum verfeinern und würzen von allerlei Speisen.

Inhalt: Bohnenkraut, Petersilie, Basilikum, Liebstöckl, Schnittsellerie, u. a.



4,80 € - 6,50 €