Bio Kräutersalze von artemisia
Unsere Kräuter werden hier auf unserem Hof im Allgäu vom Samen bis zur Endverarbeitung mit fürsorglicher Achtsamkeit gehegt und gepflegt. Von der Pflanzenvermehrung bis zur Ernte wird in unserem Garten von Hand gearbeitet. Die Kräuter werden dann auf dem Dachboden ausgebreitet, wo sie schonend getrocknet werden. Jede Stellage wird täglich von unseren MitarbeiterInnen einzeln auf das Trocknungsstadium geprüft. Sobald die Kräuter ausreichend zur Weiterverarbeitung getrocknet sind, werden sie in großen Papiersäcken zwischengelagert. Wenn die kältere Jahreszeit anbricht, ziehen unsere fleißigen GärtnerInnen in die Verarbeitung. Hier werden die getrockneten Pflanzen in unserer altbewährten Getreidemühle gemahlen und schließlich in großen Holzschalen von Hand mit dem Natursteinsalz vermengt.
Aufgezogen und angebaut
Schonend getrocknet
Auf Stellagen getrocknet und von Hand abgepackt
Das Salz
Inhalt: 80 g (7,75 € / 100 g)
